熱榨是一種傳統(tǒng)的物理壓榨方法，其特點(diǎn)是在100以上壓榨所有亞麻籽，油溫較高，營(yíng)養(yǎng)成分較低。冷榨是在60以下加工，冷凍脫蠟工藝出油率低，營(yíng)養(yǎng)全面，成本高。

熱榨亞麻籽油香氣濃郁，略帶苦味，呈棕紅色。冷榨亞麻籽油色澤金黃，能聞到一絲青草味。

低溫提取亞麻籽油的食用方法。

1.冷壓亞麻籽油酸奶，在酸奶中加入亞麻籽油，拌勻即可食用。這是最好的方法。酸奶最好自己做。買純牛奶和益生菌(乳酸菌)自己做，新鮮又有營(yíng)養(yǎng)。亞麻籽油制劑

2.冷榨亞麻籽油是和涼菜混在一起的，所以吃的時(shí)候一定要注意現(xiàn)吃現(xiàn)拌，因?yàn)閍-亞麻酸怕氧化，不宜長(zhǎng)時(shí)間暴露在空氣中，否則營(yíng)養(yǎng)會(huì)受損。亞麻籽油被邀請(qǐng)加入。

3.直接飲用后更容易被人體吸收。(建議成人每天不超過(guò)15毫升，建議兒童減半)。