一、如何吃亞麻籽油

1.用旺火炒

烹飪時，避免油溫超過70%。菜出鍋后最好瀝干油，最大限度地保持亞麻籽油中的營養(yǎng)成分不被破壞。以亞麻籽油為代表的亞麻籽油與其他食物配合使用，并進行乳化，以確保更好地吸收必需脂肪酸。

2.煮粥和湯

煮粥煮湯，待溫度下降后，加入亞麻籽油，變色變鮮。

攪拌涼菜

用亞麻籽油拌涼菜和沙拉，好吃又有營養(yǎng)。

4.混合消費

鮮奶、酸奶直接和亞麻籽油混合，營養(yǎng)豐富，時尚。

5.直接拿走

成人每天應服用15-20毫升，兒童應適當減少到5-10毫升，以補充一整天所需的營養(yǎng)。

6.鋪面包

以及適量的花生醬、可可醬、椰汁等。然后鋪在面包上吃，味道醇厚。

7.拌餡或蘸菜

包餃子、包子、手包時，可以用亞麻籽油廠家的亞麻籽油拌餡，也可以用火鍋、串串、餃子等配菜拌亞麻籽油。

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二、亞麻油的注意事項

1.亞麻籽油一定要避免低溫，避免放在溫度過高或陽光直射的地方。最好把亞麻籽油儲存在冰箱里冷藏。

2.亞麻籽油容易氧化。開瓶后，盡量在短時間內用完油，每次使用時注意蓋子。

3.亞麻籽油不宜加熱，也不宜加熱時間過長，以免損傷營養(yǎng)成分。