近年來(lái)，食品安全一直是消費(fèi)者關(guān)注的焦點(diǎn)。

作為一個(gè)消費(fèi)者，你應(yīng)該有辨別產(chǎn)品質(zhì)量的基本常識(shí)，而作為一個(gè)制造商，你該怎么做才能讓你的品牌真正被普通人和消費(fèi)者認(rèn)可，讓你的產(chǎn)品在行業(yè)中占據(jù)一席之地？要從源頭上下功夫，做好產(chǎn)品，打造好品牌。以亞麻籽油生產(chǎn)為例，談?wù)勅绾螐脑搭^控制，做出真正被老百姓認(rèn)可的優(yōu)質(zhì)食用油。

首先，生產(chǎn)質(zhì)量好的亞麻籽油，要從原料入手。

亞麻分為工業(yè)用亞麻和食用油料作物亞麻，亞麻籽油的原料應(yīng)選擇食用油料亞麻。
其次，要生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的亞麻籽油，合適的生產(chǎn)工藝非常重要。

我國(guó)食用油的生產(chǎn)工藝主要分為壓榨和浸出兩種，壓榨又分為冷榨和熱壓。一般來(lái)說(shuō)，壓榨法是利用物理壓力使油與油分離，這種方法來(lái)源于傳統(tǒng)作坊的制油方法?，F(xiàn)在壓榨法是工業(yè)化操作。由于壓榨法不涉及添加任何化學(xué)物質(zhì)，壓榨出的油成分保持相對(duì)完整，但缺點(diǎn)是相對(duì)出油率低。

浸出法是選擇符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的溶劑，利用油脂與所選溶劑的互溶性，通過(guò)溶劑與油脂的接觸，從處理后的固體油脂中萃取溶解油脂，通過(guò)嚴(yán)格的工藝除去油脂中的溶劑，得到油脂。與壓榨法相比，浸出法出油率更高；加工成本低；石油資源得到了充分利用。

亞麻籽油通常采用壓榨法壓榨成油，能很好地保留亞麻籽中對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)成分。

另外，質(zhì)量好的亞麻籽油要滿足大眾的需求。

現(xiàn)代消費(fèi)者在食用油的選擇上將健康元素放在首位，亞麻籽油因富含-亞麻酸、氨基酸、微量元素等營(yíng)養(yǎng)成分，近年來(lái)備受消費(fèi)者青睞。在人們追求健康的同時(shí)，口味成為人們選擇食用油的另一個(gè)因素。一系列口感好、光澤亮、味道醇的亞麻籽油產(chǎn)品更受許多消費(fèi)者的歡迎：如有機(jī)冷榨亞麻籽油、壓榨一級(jí)亞麻籽油、古法壓榨醇香亞麻籽油、亞麻籽和油菜籽食用調(diào)和油等許多類型的產(chǎn)品。